Лековито биље расте свуда око нас, само од себе, невероватно је лако брати га и користити. „Уз надгледање, чак и дечје ручице могу брати лековито биље“, говорио је наш многоцењени академик Јован Туцаков. Због биолошке разноврсности која је краси, наша земља изобилује лековитим биљем. Чајдук је сајт на коме можете наћи све битне информације везане за брање лековитог биља које расте код нас. Како одређено биље изгледа, како га разликовати, када га брати, како га сушити, која су лековита својства.

Како се користи Чајдук?

Кликом на мени можете одабрати биљку о којој желите да читате. Кликом на лупу можете у претраживачу укуцати орган или болест која вас занима и добити излистане биљке које имају лековита дејства везана за тај појам.

Као извор је коришћена стручна литература, тако да су информације поуздане и проверене. Великим делом су извори из дела нашег академика Јована Туцакова, управника института за фармакогнозију и оснивача и управника института за проучавање лековитог биља др Јосиф Панчић.

Календар брања лековитог биља

Да би биљка била што више лековитија, морамо је брати у право време. Када се које биље бере ће варирати не само од биљке до биљке, већ и од самих делова биљке. На пример цвет и лист глога се беру априла, док се плод те исте биљке убира тек новембра.

Јануаримела
Фебруарборови и брезови пупољци, пиревина, маслачак
Мартјагорчевина, коприва, љубичица, маслачак, храстова и врбова кора, пупољци брезе и тополе
Априлјагорчевина, коприва, љубичица, маслачак, глог, божур, добричица, гороцвет, оман, плућњак, русомача, трн, камилица
Мајкоприва, маслачак, глог, гороцвет, камилица, плућњак, божуров и багремов цвет, боквица, бреза, бухач, добричица, мртва коприва, купина, липа, мајчина душица, матичњак, медвеђе грожђе, вирак, зова, жалфија, исландски лишај, јагода
Јунглог, плућњак, добричица, боквица, бреза, брусница, бухач, хајдучка трава, јагорчевина, кантарион, кичица, матичњак, мајчина душица, бела мртва коприва, нана, невен, русомача, мајска ружа, црни слез, камилица, вирак, зова, жалфија, исландски лишај, јагода
Јулбела мртва коприва, боквица, бреза, брусница, хајдучка трава, кантарион, матичњак, нана, подбел, пелен, русомача, црни слез, бели слез, вирак, зова, исландкси лишај, боровница, дивља ружа, брђанка, јагода, дивизма, подубица, коприва, купина, лаванда, липа, мажуран, милодух, раставић, ситница, тимијан, троскот, видац, дивљи оригано (враниловка)
Августбоквица, боровница, брђанка, хајдучка трава, ивањско цвеће, исландски лишај, кантарион, ким, клека, коприва, купина, мажуран, милодух, мајчина душица, пелен, невен, петровац, подбел, црни слез, бели слез, ситница, смиље, срцопуц, разгон, видац, троскот, рутвица
Септембаршипак, дрењине, храстова кора и жир, исландски лишај, клекиње, кокотац, крушина, линцура, коморач, нана, невен, валеријана, оман, оскоруша, пелен, першун, пиревина, репушина, сапуњача, бели слез, трава од срца, трава од срца, сладић, жутика,
Октобарангелика, бурјан, брђанка, глог, иђирот, клекиње, коприва, линцура, маслачак, коморач, валеријана, першун, репушина, сапуњача, бели слез, трава од срца, трњине, сладић, зова
Новембарглогиње, клекиње, маслачак, валеријана, иђирот, репушина, трава од срдобоље, зечји трн, зубача
Децембаримела

Биље којег се треба пазити

Нека од следећих биља се користе за израду веома битних лекова, што ће речи да су врло лековита, одличан пример је дигиталис. Међутим она у себи садрже алкалоиде који у одређеним дозама могу да буду отровни. Зато је боље да нестручне руке не баратају овим биљем, јер то може да буде опасно. Овим се листа отровног биља не исцрпљује, већ су наведена само нека од фреквентнијих на нашим просторима. Треба пазити са сваком биљком чија су нам дејства непозната.

Дигиталис
Буника
Велебиље
Татула
Ђурђевак
Чемерика

Како се бере лековито биље?

Да би лековито биље које беремо задржало што више своје лековитости, битно је да буде убрано у право време и на прави начин. Осим тога је битно да водимо рачуна о томе да заштитимо себе приликом брања биља, а и да не угрозимо одређену биљку.

  • Сакупљамо само зреле јединке и само онај део који користимо.
  • Беремо само оно биље које са сигурношћу можемо да идентификујемо.
  • Не треба брати биље поред пута. На биље поред пута и сличним загађеним местима слеће велика количина прашине и издувних гасова, због тога ово биље није погодно за брање и коришћење.
  • Биље треба брати по сувом и лепом времену. Оптимално је брати биље неки дан после кише, јер је оно онда очишћено од стране природе, најсочније и најлековитије. Али никако непосредно после кише или росе. Биље мора бити потпуно суво да се не би укварило и изгубило своја лековита својства.
  • Забрањене технике брања: кидање биљке, чупање из корена (ако корен није лековит), коришћење чешља за брање, сечење грана, ударање биљке штапом.
  • Једну убери, једну прескочи. Биље не треба експлоатисати и тиме уништити принос за наредне године и угрожавати га. Ако на једном месту уберемо све јединке једне врсте, следече године је ту неће бити.
  • Беремо само оно биље које је добро заступљено на површини на којој беремо. Добра заступљеност значи да биље заузима више од 50% површине.
  • Ради регенерације биљке – ако беремо плод, семе или цвет, 30% треба оставити нетакнуто. Ако беремо листове, онда морамо 70% њих оставити нетакнуте на јединки.

Како се суши лековито биље?

Начин на који се биље суши је кључан за одржавање лековитости биљке. Ако биље сушимо на неповољан начин, биљка може у потпуности изгубити своју лековитост. Органска једињења у биљкама се врло брзо након брања разлажу, тако да је битно да се што пре почне са сушењем. Не суши се све биље на исти начин и на истој температури, зато можете у чланку о свакој биљци прочитати и како се суши. Овде ћемо дати неке опште смернице које важе за већину биља:

  • Биље се суши у хладу. Сунчева светлост штети већини лековитих биља и узрок је губитка лековитих својства.
  • Биље се суши на промаји. Ако биље сушимо природним путем, онда морамо за то обезбедити просторију где ваздух циркулише и редовно је проветравати. У супротном биље које смо убрали може да иструли.
  • У току сушења биље треба окретати. Ово треба чинити нежно.
  • Биље никако не треба сушити на гомили већ у танким слојевима.
  • Биље не треба сушити у просторијама где је проценат влаге висок. Подруми и гараже нису погодни за сушење биља.
  • Вештачко сушење биља даје изразито боље резултате од природног. Сушење у контролисаним условима обезбеђује најквалитетније лековито биље. На јесен и у периодима лошег времена је врло тешко осушити биље природним путем, због високе влажности ваздуха и ниских температура.