Чајдук је намењен за обуку берача биља. Овде можете бесплатно научити, када и како да берете, сушите и користите биље, и која су његова лековита својства. Међутим у случају да немате времена или могућности да берете биље, можете га купити код нас.

Наши чајеви настају у најидеалнијим могућим условима — почев од травара, који сво лековито биље беру у одговарајуће време и на чистим местима, не би ли сачували његова лековита својства, преко сушења, па све до паковања у посебне паприне нитро кесе, како би се очувала свежина биља. Сходно томе, можете бити сигурни да куповином нашег чаја добијате део нетакнуте природе, и чините нешто корисно за себе и своје здравље.

Лековито биље расте свуда око нас, само од себе, невероватно је лако брати га и користити. Уз надгледање, чак и дечје ручице могу брати лековито биље, говорио је наш многоцењени академик Јован Туцаков. Због биолошке разноврсности која је краси, наша земља изобилује лековитим биљем. Чајдук је сајт на коме можете наћи све битне информације везане за брање лековитог биља које расте код нас. Како одређено биље изгледа, како га разликовати, када га брати, како га сушити, која су лековита својства.

Како се користи Чајдук?

Кликом на мени можете одабрати биљку о којој желите да читате. Кликом на лупу можете у претраживачу укуцати орган или болест која вас занима и добити излистане биљке које имају лековита дејства везана за тај појам.

Календар брања лековитог биља

Да би од биљке добили што више лековитих својства, морамо је брати у право време. Када се које биље бере ће варирати не само од биљке до биљке, већ и од самих делова биљке. На пример цвет и лист глога се беру априла, док се плод те исте биљке убира тек новембра.

Јануар	имела
Фебруар	борови и брезови пупољци, пиревина, маслачак
Март	јагорчевина, коприва, љубичица, маслачак, храстова и врбова кора, пупољци брезе и тополе
Април	јагорчевина, коприва, љубичица, маслачак, глог, божур, добричица, гороцвет, оман, плућњак, русомача, трн, камилица
Мај	коприва, маслачак, глог, гороцвет, камилица, плућњак, божуров и багремов цвет, боквица, бреза, бухач, добричица, мртва коприва, купина, липа, мајчина душица, матичњак, медвеђе грожђе, вирак, зова, жалфија, исландски лишај, јагода
Јун	босиљак, глог, плућњак, добричица, боквица, бреза, брусница, бухач, хајдучка трава, јагорчевина, кантарион, кичица, матичњак, мајчина душица, бела мртва коприва, нана, невен, русомача, мајска ружа, црни слез, камилица, вирак, зова, жалфија, исландски лишај, јагода
Јул	босиљак, бела мртва коприва, боквица, бреза, брусница, хајдучка трава, кантарион, матичњак, нана, подбел, пелен, русомача, црни слез, бели слез, вирак, зова, исландкси лишај, боровница, дивља ружа, брђанка, јагода, дивизма, подубица, коприва, купина, лаванда, липа, мажуран, милодух, раставић, ситница, тимијан, троскот, видац, дивљи оригано (враниловка)
Август	босиљак, боквица, боровница, брђанка, хајдучка трава, ивањско цвеће, исландски лишај, кантарион, ким, клека, коприва, купина, мажуран, милодух, мајчина душица, пелен, невен, петровац, подбел, црни слез, бели слез, ситница, смиље, срцопуц, разгон, видац, троскот, рутвица
Септембар	босиљак, шипак, дрењине, храстова кора и жир, исландски лишај, клекиње, кокотац, крушина, линцура, коморач, нана, невен, валеријана, оман, оскоруша, пелен, першун, пиревина, репушина, сапуњача, бели слез, трава од срца, трава од срца, сладић, жутика,
Октобар	ангелика, бурјан, брђанка, глог, иђирот, клекиње, коприва, линцура, маслачак, коморач, валеријана, першун, репушина, сапуњача, бели слез, трава од срца, трњине, сладић, зова
Новембар	глогиње, клекиње, маслачак, валеријана, иђирот, репушина, трава од срдобоље, зечји трн, зубача
Децембар	имела

Биље којег се треба пазити

Нека од следећих биља се користе за израду веома битних лекова, што ће рећи да су врло лековита, одличан пример је дигиталис. Међутим она у себи садрже алкалоиде који у одређеним дозама могу да буду отровни. Зато је боље да нестручне руке не баратају овим биљем, јер то може да буде опасно. Овим се листа отровног биља не исцрпљује, већ су наведена само нека од фреквентнијих на нашим просторима. Треба пазити са сваком биљком чија су нам дејства непозната.

Како се бере лековито биље?

Да би лековито биље које беремо задржало што више своје лековитости, битно је да буде убрано у право време и на прави начин. Осим тога је битно да водимо рачуна о томе да заштитимо себе приликом брања биља, а и да не угрозимо одређену биљку.

• Сакупљамо само зреле јединке и само онај део који користимо.
• Беремо само оно биље које са сигурношћу можемо да идентификујемо.
• Не треба брати биље поред пута. На биље поред пута и сличним загађеним местима слеће велика количина прашине и издувних гасова, због тога ово биље није погодно за брање и коришћење.
• Биље треба брати по сувом и лепом времену. Оптимално је брати биље неки дан после кише, јер је оно онда очишћено од стране природе, најсочније и најлековитије. Али никако непосредно после кише или росе. Биље мора бити потпуно суво да се не би укварило и изгубило своја лековита својства.
• Забрањене технике брања: кидање биљке, чупање из корена (ако корен није лековит), коришћење чешља за брање, сечење грана, ударање биљке штапом.
• Једну убери, једну прескочи. Биље не треба експлоатисати и тиме уништити принос за наредне године и угрожавати га. Ако на једном месту уберемо све јединке једне врсте, следеће године је ту неће бити.
• Беремо само оно биље које је добро заступљено на површини на којој беремо. Добра заступљеност значи да биље заузима више од 50% површине.
• Ради регенерације биљке – ако беремо плод, семе или цвет, 30% треба оставити нетакнуто. Ако беремо листове, онда морамо 70% њих оставити нетакнуте на јединки.

Како се суши лековито биље?

Начин на који се биље суши је кључан за одржавање лековитости биљке. Ако биље сушимо на неповољан начин, биљка може у потпуности изгубити своју лековитост. Органска једињења у биљкама се врло брзо након брања разлажу, тако да је битно да се што пре почне са сушењем. Не суши се све биље на исти начин и на истој температури, зато можете у чланку о свакој биљци прочитати и како се суши. Овде ћемо дати неке опште смернице које важе за већину биља:

• Биље се суши у хладу. Сунчева светлост штети већини лековитих биља и узрок је губитка лековитих својства.
• Биље се суши на промаји. Ако биље сушимо природним путем, онда морамо за то обезбедити просторију где ваздух циркулише и редовно је проветравати. У супротном биље које смо убрали може да иструли.
• У току сушења биље треба окретати. Ово треба чинити нежно.
• Биље никако не треба сушити на гомили већ у танким слојевима.
• Биље не треба сушити у просторијама где је проценат влаге висок. Подруми и гараже нису погодни за сушење биља.
• Вештачко сушење биља даје изразито боље резултате од природног. Сушење у контролисаним условима обезбеђује најквалитетније лековито биље. На јесен и у периодима лошег времена је врло тешко осушити биље природним путем, због високе влажности ваздуха и ниских температура.

---

Извори

• Лечење биљем; Др. Јован Туцаков, Издавачка организација „Рад“ Београд
• Регионални приручник за сакупљаче љековитог биља; проф. др. Зора Стевановић Дајић et al; општина Плужине и општина Љубовија, 2013